Procesos
Matadero y despiece
Centro de procesado de aves y pollos
Cada día sacrificamos unos 25.000 pollos. Contamos con las mejores instalaciones para el sacrificio y despiece de las aves y pollos. Llevamos más de 80 años trabajando en las mejores condiciones.
Las aves llegan al matadero en camiones de la propia empresa
Las aves llegan al matadero en camiones de la propia empresa, después de haber sido recogidas en granjas evaluadas y catalogadas por la empresa, y con todas las garantías sanitarias que exige la ley, así como el correspondiente control de trazabilidad.
El control sanitario es realizado por un veterinario oficial designado, reforzado por un veterinario de nuestra empresa, el cual se ocupa de los temas de trazabilidad, higiene, aplicación de Buenas Prácticas de Manufactura, además de controlar y asegurar la calidad del producto.
Proceso de despiece
Avícola Galocha
Trabajamos en cinco comunidades autónomas y con empresas Audens Group Solutions.
25.000 Sacrificios al día
Nuestra producción alcanza alrededor de un millón de pollos al mes.
Producción propia
Contamos con todo el proceso de cría, sacrificio, despiece, repaso y transporte.